Weltweit macht die "Veganuary" im Jänner auf vegane Ernährung aufmerksam. Bei veganer Ernährung wird komplett auf tierische Produkte verzichtet.
Wir werden regelmäßig gefragt, was denn der Unterschied zwischen Vegetarismus und Veganismus sei. Im Grunde ist es einfach erklärt; bei Vegetarismus wird auf Fleisch aber nicht auf tierische Produkte wie z.B. Eier, Käse, oder Milchprodukte verzichtet. Bei Veganismus wird gänzlich auf tierische Produkte verzichtet, die Ernährung erfolgt rein pflanzlich.
Veganer legen auch im täglichen Leben Wert auf tierische Produkte wie beispielsweise Echtleder bei Schuhen zu verzichten.
"Veganuary" ist ein internationaler Themenschwerpunkt im Jänner, der auf die vegane Ernährung und Lebensweise aufmerksam machen möchte. Zurückzuführen ist die "Veganuary" auf eine Initiative in Großbritannien im Jahr 2013.
Auch in Österreich findet die vegane Ernährung und Lebensweise immer mehr Zuspruch. In zahlreichen Gastronomiebetrieben werden einzelne vegane Speisen angeboten. Auch rein vegane Restaurants finden enormen Zuspruch.
Vegetarische und vor allem vegane Ernährung durch uns Konsumentinnen und Konsumenten ist ein entscheidender Beitrag die Massentierhaltung zu beenden!